두고 두고 써먹는, 미역국 황금레시피✨

미역과 국거리용 소고기를 준비해주세요.

미역을 믹싱볼에 붓고 물에 한번 씻어주세요.

미역이 잘 풀어졌으면 체에 밭쳐서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

다시 물을 받아서 10분 정도 불려주세요.

달궈진 팬에 참기름 5숟갈, 식용유 3숟갈을 넣어주세요.

중약불에서 소고기를 볶아주세요. 겉면을 살짝 익혀 핏물을 가둬주는게 포인트입니다.

고기가 어느정도 익었으면 물기를 턴 불린 미역을 넣어주세요.

국간장 8숟갈을 넣고 2분 정도 볶아주세요.

물 1.5리터를 붓고 자작하게 10분간 끓여주세요.

10분 뒤, 물 4.5리터를 추가로 부어주세요.

다시 10분간 끓여주세요.

참치액 7숟갈, 꽃소금 1숟갈, 다진마늘 2숟갈을 넣고 간을 맞춰주세요.

모자란 간은 꽃소금으로 맞춰주세요.

10분 더 끓여주면 완성입니다.

부드러운 미역을 좋아한다면, 약불로 줄여 10분 더 뜸들이듯 끓여주세요.