순두부 들깨 미역국

미역 30g을 물에 담가 5분간 불립니다.

냄비에 물 1.5L를 넣고 끓이기 시작합니다.

불린 미역을 가볍게 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

미역의 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어줍니다.

썬 미역에 국간장 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

쌀가루 2큰술에 생수 1/2컵을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어줍니다.

물이 끓으면 풀어둔 쌀가루 물을 넣어줍니다.

양념해둔 미역을 넣고 중불에서 5분간 끓여줍니다.

미역국이 끓는 동안 순두부를 체에 내려 으깨어 준비합니다.

5분간 끓인 미역국에 으깬 순두부를 넣어줍니다.

들깨가루 1/2컵에 생수 1/2컵을 넣고 잘 섞어 풀어줍니다.

미역국에 풀어둔 들깨가루 물을 넣어줍니다.

멸치액젓 4큰술을 넣어 간을 맞춥니다.

마지막으로 들기름 2큰술을 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.