Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
드리퍼 모양에 맞게 필터를 접어줍니다. 옆면 모서리와 바닥면을 눌러 대각선으로 접이선을 만들어 줍니다.
드리퍼에 필터를 올린 후, 분쇄한 커피 18g을 담습니다.
뜸들이기 단계로, 93~94°C의 물 35g을 부어줍니다. 15~20초 정도 기다립니다.
1차로 물 120g을 중앙에서부터 바깥쪽으로, 다시 안쪽으로 회오리를 그리며 골고루 부어줍니다.
드리퍼의 물이 반 정도 빠지면 2차로 물 70g을 같은 방식으로 부어줍니다.
마지막으로 물 45g을 더 부어줍니다.
물이 완전히 빠질 때까지 기다린 후 컵에 담아 완성합니다. 전체 추출 시간은 2분 정도가 적당합니다.