진짜 간단한데 진짜 맛있는 노오븐 디저트, 바나나 푸딩 만들기 / 노른자 베이킹

볼에 달걀 노른자를 넣고 가볍게 풀어줍니다.

설탕을 넣고 섞어줍니다.

박력분을 체에 쳐 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어줍니다.

실온의 우유를 전자레인지에 40초 데워준 뒤, 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.

바닐라 익스트랙을 넣고 섞어줍니다.

완성된 반죽을 냄비에 붓고 중불에서 커스터드가 응고될 때까지 계속 저어주며 끓입니다.

불을 끄고 버터를 넣어 섞어준 뒤, 그릇에 옮겨 담습니다.

랩으로 표면을 완전히 덮어 냉장고에서 1시간 또는 냉동실에서 20분 동안 차갑게 식혀줍니다.

볼에 생크림과 설탕을 넣고 단단하게 휘핑해줍니다.

차갑게 식힌 커스터드 크림을 체에 걸러 부드럽게 풀어줍니다.

휘핑한 생크림의 1/4을 먼저 넣고 섞어준 뒤, 나머지 생크림을 모두 넣고 섞어 크림을 완성합니다.

바나나 껍질을 까고 적당한 두께로 썰어줍니다.

만들어 둔 크림에 썬 바나나와 계란과자를 넣고 섞어줍니다.

용기 바닥에 계란과자를 깔고 푸딩을 듬뿍 담아줍니다.

바나나와 부순 계란과자를 올려 장식하고 시나몬 가루를 뿌려 완성합니다.

냉장고에서 6시간 정도 보관 후 드시면 됩니다.