๋ฌ๊ฑ ํฐ์๋ฅผ ์ค์จ์์ ๋ถ๋ฆฌํฉ๋๋ค.
์ค์จ์ ๋ฌด์ผ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ธ๋ฌ์๋ก ์๊ฒ ๋ฐ๋ผ ํ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๋์ฅ๊ณ ์ ์ ์ ๋ฃ์ด ๋ก๋๋ค.
๋ธ๋ผ์ด ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด ์ค๋ถ์์ ํฌ์ ๋ฌด์ผ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ ๋ น์ ๋๋ค.
์คํจ์ถ๋ฌ๋ก ์ ์ด ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ๋ น์ ๋๋ค.
๋ฒํฐ๊ฐ ๋๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ํฌ ๋ฐ๋ฅ์ ๊ฐ์ ์นจ์ ๋ฌผ์ด ์๊ธฐ๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ๊ณ์ ์คํจ์ถ๋ฌ๋ก ์ ์ด์ค๋๋ค.
์ํ๋ ์์ ๋ธ๋ผ์ด ๋ฒํฐ๊ฐ ๋๋ฉด ์ฆ์ ๋ถ์ ๋๊ณ ๋ค๋ฅธ ๋ณผ๋ก ์ฎ๊น๋๋ค.
์ค๋น๋ ๋ธ๋ผ์ด ๋ฒํฐ๋ฅผ 55-60ยฐC(131-140ยฐF)๋ก ์ํ๋๋ค.
๋ฌ๊ฑ ํฐ์๋ฅผ ํ์คํฌ๋ก ๊ฐ๋ณ๊ฒ ํ์ด์ค๋๋ค. ๊ฑฐํ์ด ๋์ง ์๋๋ก ํฉ๋๋ค.
๋ฏธ๋ฆฌ ๊ณ๋ํ ์คํ์ ์ ๋ฐ์ ๋ฃ๊ณ ํ์คํฌ๋ก ์์ต๋๋ค.
๋จ์ ์คํ, ์๊ธ, ๊ฟ์ ๋ชจ๋ ๋ฃ์ต๋๋ค.
๋ฐ๋ ฅ๋ถ, ๊ฐ๋ ฅ๋ถ, ์๋ชฌ๋ ๊ฐ๋ฃจ, ์ฅ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ฒด ์ณ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
์ํ ๋ธ๋ผ์ด ๋ฒํฐ(101g)๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ํ์ผ๋ก ์ฒ์ฒํ ์์ต๋๋ค.
๋ฐ์ฃฝ์ ํ ๋ฒ ๋ ์ ์ด์ฃผ๊ณ , ๋ฉ์ผ๋ก ๋ฎ์ด ๋์ฅ๊ณ ์์ ์ต์ 1์๊ฐ ๋์ ํด์ง์ํต๋๋ค.
๋๋ฌด ๋จ๋จํ์ง๋, ๋๋ฌด ๋ถ๋๋ฝ์ง๋ ์์ ๋ฌด์ผ๋ฒํฐ๋ฅผ ์คํจ์ถ๋ฌ๋ก ์ฒ์ฒํ ํ์ด์ค๋๋ค.
์คํ๊ณผ ์๊ธ ๋ ๊ผฌ์ง์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
๋ฐ๋ ฅ๋ถ, ์๋ชฌ๋ ๊ฐ๋ฃจ, ๋ณถ์ ์ฝฉ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฃ์ต๋๋ค.
์์ผ๋ก ๋ฐ์ฃฝ์ ์ฒ์ฒํ ๋ญ์ณ ํฌ๋ผ๋ธ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
์ค๋น๋ ํฌ๋ผ๋ธ์ ๋์ฅ๊ณ ์ ์ ์ ๋ฃ์ด๋ก๋๋ค.
์ฐน์๊ฐ๋ฃจ, ์ฅ์์ ์ ๋ถ, ์คํ, ์๊ธ์ ์ฒด ์ณ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ํ์คํฌ๋ก ์ ์์ต๋๋ค.
๋ฉ์ผ๋ก ๋ฎ๊ณ ์ ์๋ ์ธ์ง์์ 1๋ถ๊ฐ ๊ฐ์ดํฉ๋๋ค.
์คํจ์ถ๋ฌ๋ก ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ์์ ํ ๋ค์ ๋ฉ์ผ๋ก ๋ฎ๊ณ 1๋ถ ๋ ์ ์๋ ์ธ์ง์ ๋๋ฆฝ๋๋ค.
์์ ๋์ ์ ๋ถ์ ๋ฟ๋ ค ์ฐน์๋ก์ด ๋ฌ๋ผ๋ถ์ง ์๊ฒ ํ ํ, ์ฐน์๋ก์ ๊ธธ๊ฒ ๋์ ๋๋ค.
์ฐน์๋ก์ 12๋ฑ๋ถ์ผ๋ก ๋๋๊ณ , ๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ ์ฝ 6cm ๊ธธ์ด๋ก ๋์ ๋๋ค.
ํ๋ญ์์ ๋ฐ์ฃฝ์ ์งค ์ฃผ๋จธ๋์ ๋ฃ๊ธฐ ์ ์ ์คํจ์ถ๋ฌ๋ก ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ์์ต๋๋ค.
ํ์ ๋ฐ์ฃฝ์ ์ฝ๊ฐ ์ฑ์ฐ๊ณ (๊ฐ 18g), ์ฐน์๋ก์ ๊ฐ์ด๋ฐ์ ๋์ต๋๋ค.
์ฐน์๋ก ์ฃผ์์ ์์ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ ์ฑ์๋๋ค.
๋ฐ์ฃฝ ์์ ์ธ์ ๋ฏธ ํฌ๋ผ๋ธ์ ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
์ค๋ธ์ 200ยฐC(392ยฐF)๋ก ์์ดํ ํ, 190ยฐC(374ยฐF)์์ 15-16๋ถ๊ฐ ๊ตฝ์ต๋๋ค.
์ค๋ธ์์ ๊บผ๋ธ ํ๋ญ์์๋ฅผ ํ๋์ฉ ๋ถ๋ฆฌํ์ฌ ์ํ๋๋ค.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.