최고의 새우와 문어 세비체 | 쉽고 맛있게

문어와 함께 삶을 재료를 준비합니다.

냄비에 물을 붓고 끓으면 칠리, 마늘, 월계수 잎, 정향을 넣습니다.

물이 끓으면 문어를 넣었다 빼는 과정을 여러 번 반복하여 고기를 부드럽게 만듭니다. 이것을 '문어 놀래키기'라고 합니다.

문어를 끓는 물에 완전히 담그고 35-45분간 삶습니다. 소금은 넣지 마세요.

45분 후, 익은 문어를 꺼내 식힙니다.

새우를 작은 조각으로 자르고 라임즙에 재워 냉장고에서 1시간 30분에서 2시간 동안 둡니다.

새우가 재워지는 동안 토마토, 세라노 고추, 적양파, 고수, 그리고 삶은 문어를 잘게 썹니다.

큰 그릇에 재운 새우, 다진 문어, 그리고 모든 다진 채소를 넣습니다. 맛에 맞게 소금을 넣습니다.

모든 재료가 완전히 섞일 때까지 잘 섞어줍니다.

세비체를 토스타다 위에 올려 제공합니다. 원한다면 아보카도 슬라이스와 핫 소스를 곁들입니다.