바스크치즈케이크! 완벽한 레시피 비율을 찾다!!! 밀가루가 들어가있지 않은 레시피와 밀가루가 들어간 레시피를 모두 만들어보고 소담한 베이킹 스튜디오 인스타 http://www.instagram.com/sodamhan_baking 그 맛과 질감의 차이를 비교해보고 더욱 맛있고 완성도 높은 레시피로 완성시켰어요. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ❋ 소담한 베이킹스튜디오 ❋ *오프라인클래스 모집중 서우쌤이 오프라인 클래스를 진행하는 지 모르시는 분들이 많이 계시더라구요! 유튜브에서 이정도 강의를 하는 사람이라면... 오프라인에서는 어떻게 수업을 할지 기대가 되지 않으세요? 😚 아래 링크를 타고 들어가시면 서우쌤이 진행하는 오프라인 클래스 정보를 보실 수 있어요. 카카오톡 문의도 가능하답니다. 많.관.부! ⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩ http://www.sodamhan.co.kr http://link.inpock.co.kr/sodamhanbaking ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ✔️테스트용 2가지 바스크치즈케이크 레시피 *밀가루가 없는 레시피* 크림치즈 350g 설탕 85g 소금 1g 달걀 110g 크림 230g 바닐라익스트랙트 5g *밀가루가 있는 레시피* 크림치즈 350g 설탕 90g 소금 1g 달걀 130g 크림 220g 박력분 12g 바닐라익스트랙트 5g ⌀15cm 높이 7cm 원형 케이크틀 1대분 230℃ / 20분 ⇒ 220℃ / 10분 (스메그오븐) ✔️서우쌤의 완벽한 바스크치즈케이크 레시피 크림치즈 400g 설탕 90g 소금 1g 달걀 120g 크림 200g 바닐라익스트랙트 5g ⌀15cm 높이 7cm 원형 케이크틀 1대분 240℃ / 25분 (스메그오븐) ✔️사용한 제품 - 크림치즈 : 끼리 (강추!!) - 설탕 : 큐원 - 박력분 : 대한제분 암소 - 크림 : 레스큐어 (강추!!) - 바닐라익스트랙트 : 칸테 - 오븐 : 스메그 (ALFA43K) 세가지 모두 만들어서 직접 비교해보셔도 너무 재밌는 비교공부가 될 것 같아요. 너무 신기하고 재밌는 경험이었답니다! 만들어보시면서 궁금하거나 모르는게 생기시면 댓글 남겨주세요. 성심성의껏 답변 드릴게요~ ^^ 이제 시작단계이지만, 소담한베이킹채널을 구독해주시는 여러분들 덕분에 너무 힘이나고 더욱 열심히 해야겠다는 생각을 합니다. 많이 응원해주시고, 공감해주시고, 함께해 주세요. 항상 감사하는 마음으로 임할게요~ 그리고, 코로나 조심, 건강 조심, 더위 조심하세요! ✔️'좋아요'와 '구독'은 더 좋은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~✔️ ————————————————————— 인스타그램 베이킹 스튜디오 http://www.instagram.com/sodamhan_baking 머랭이&몽떼 http://www.instagram.com/poodlemeringue 소담한 베이킹스튜디오 http://www.sodamhan.co.kr