캬라멜 허니러스크

바게트를 얇게 잘라 준비합니다. 기공이 없는 빵이 더 바삭한 식감을 줍니다.

냄비에 버터, 설탕, 꿀, 물엿, 우유를 모두 넣습니다.

불에 올려 재료들이 녹고 살짝 끓어오를 때까지 저어줍니다. 농도는 연유보다 약간 묽은 정도가 좋습니다.

만들어진 캬라멜 소스에 얇게 썬 바게트를 넣고 골고루 버무려줍니다.

종이호일이나 테프론시트를 깐 오븐팬에 소스를 묻힌 바게트를 나란히 올립니다.

170도로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다.

다 구워진 러스크 위에 소금을 살짝 뿌려 단짠의 맛을 더합니다.

러스크가 완전히 식으면 오븐팬에서 떼어내 완성합니다. 식으면 더 쉽게 떨어집니다.