꽈리고추는 꼭지를 떼지 않고 식초물에 5분간 담가둔 후 깨끗이 헹굽니다.
꽈리고추 꼭지를 제거하고 포크로 찔러 구멍을 내줍니다.
달군 팬에 오일을 두르고 닭다리살을 껍질부터 노릇하게 굽습니다.
닭다리살이 어느 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
다진 마늘, 간장, 굴소스, 맛술, 생강가루, 후추를 넣고 볶아줍니다.
손질해 둔 꽈리고추를 넣고 양념이 자글자글 졸아들 때까지 볶아줍니다.
마지막으로 물엿을 둘러 윤기를 더해줍니다.
완성된 닭다리살 꽈리고추 조림을 그릇에 옮겨 담습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.