¿Sabes preparar ENSALADILLA RUSA ? Cada región de España tiene su propia versión de este clásico, pero para mí, la mejor receta siempre será la de mi abuela. Uno de sus secretos era añadir un poco de zumo de limón y pimienta negra a la mayonesa, dándole un sabor único y refrescante. Sin embargo, su verdadero truco consistía en rallar las patatas y las zanahorias, lo que aportaba una textura increíblemente suave y homogénea. ¡Pruébalo y descubre la diferencia! ➖ENSALADILLA RUSA➖ 📝INGREDIENTES: 🔸Patatas 1 kg 🔸Zanahoria 120 gr 🔸Huevos 4 ud 🔸Atún 200 gr 🔸Aceitunas verdes 40 gr 🔸Mayonesa 150 gr 🔸 Zumo de limón 40 ml 🔸Aceite de oliva 60 ml 🔸Pimienta negra 🔸Sal 🔥 ELABORACIÓN: ▪️1. En una olla con agua y sal ponemos a cocer las patatas con la zanahoria con piel. ▪️2. Dejamos que se cocine unos 30 minutos aproximadamente. El tiempo varía según el tamaño. ▪️3. Retiramos la verdura y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente. ▪️4. En un cazo cocemos los huevos , 10 minutos desde que comienza a hervir. ▪️5. Retiramos los huevos y los refrescamos en agua con hielo. ▪️6. Pelamos los huevos y la verdura. ▪️7. En un cuenco ponemos la mayonesa, el zumo de limón, el aceite de oliva y la pimienta recién. ▪️8. Rallamos las patatas, la zanahoria y el huevo. ▪️9. Incorporamos las aceitunas y el atún. ▪️10. Mezclamos todo hasta que la verdura se integre ligeramente con la mayonesa. ▪️11. Rectificamos la sal si fuera necesario. ▪️12. Colocamos la ensaladilla en una bandeja y decoramos. 🔍 TIPS: 🔹La ensaladilla debe estar en la nevera para que no se estropee la mayonesa. 🔹Si utilizas mayonesa casera, tiene que ser de consumo inmediato. 🔹En lugar de limón puedes poner un poco de vinagre. ♦️INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS♦️ ©️Chef MSPín 🚀 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #ensaladilla #ensaladillarusa #recetas #cocina #short