EP 15. 굴의 계절이 왔습니다. 초간단하지만 제대로 굴의 맛을 느끼고 싶으신 분 어서 오세요

팬에 기름을 두르고 얇게 썬 양파를 넣어 볶습니다.

양파가 어느 정도 익으면 화이트 와인을 넣어 알코올을 날려줍니다.

썰어둔 방울토마토를 넣고 함께 볶습니다.

굴을 넣고 익혀줍니다. 굴에서 단맛이 빠져나오며 국물이 뽀얗게 변합니다.

매콤한 맛을 위해 타바스코 소스를 조금 넣어줍니다.

완성된 굴 스튜를 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌린 후 빵과 함께 곁들여 먹습니다.

굴을 찜기에 넣고 쪄줍니다.

유럽의 초고추장 같은 블러디 메리 소스를 준비합니다. 토마토, 양파, 파슬리, 타바스코 등을 섞어 만듭니다.

잘 쪄진 굴 위에 블러디 메리 소스를 듬뿍 얹어 완성합니다.