#휘낭시에#애플크럼블#애플시나몬#시나몬휘낭시에#크럼블
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안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다 :)
오늘은 집에 처치곤란 사과가 있어서 이 사과로 뭘 만들까- 하다가 휘낭시에를 만들어봤어요. ㅎㅎ
애플 크럼블은 쿠키로도, 크럼블바로도 많이들 만드시죠 -! ^^
그런데 휘낭시에로는 만들어보신 분이 안계신 것 같아서 한번 만들어봤어요.
생각보다 바삭바삭한 크럼블에 시나몬향이 솔솔 풍기는 겉바속촉 휘낭시에와 달콤한 사과조림이 아주 잘 어울리더라구요 !ㅎㅎ
집에 처치곤란 사과가 있다면 한번 만들어보셨으면 좋겠어요 ! ^^
그럼 오늘도 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다 :)
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[ 애플 시나몬 휘낭시에 ]
▶ 재료 ◀ 8x4x2cm 휘낭시에 12개분량
200℃예열한 오븐에 13-15분 굽기
- 휘낭시에 반죽 -
달걀 흰자 120g
설탕 90g
꿀 25g ( 물엿으로 대체 가능합니다 )
소금 1g
박력분 35g
강력분 35g ( 박력분으로 대체 가능합니다 )
아몬드가루 55g
시나몬가루 2g
무염버터 145g ( 버터 태우기 전 양입니다 )
- 사과조림 -
껍질 벗긴 사과 1개 약 220g
설탕 35g
시나몬가루 1/2tsp (약 0.5g)
- 크럼블 -
무염버터 30g
설탕 35g
소금 한 꼬집
박력분 40g
아몬드가루 25g
◼ 준비해주세요 ◼
- 모든 재료는 실온으로 준비해주세요
■ 보관방법 ■
- 휘낭시에는 오븐에 나와서 한김 식은 후에 먹었을 때가 겉바속촉으로 제일 맛있습니다. 식은후에 OPP봉투나 밀폐용기에 넣어주면 전체적으로 촉촉해져요.
- 더운 여름에는 실온 하루. 봄 가을 겨울에는 실온 2-3일까지 보관 가능해요.
바로 드시지 않으시면 냉동해주시고 드시기 전 실온해동후에 에어프라이어
170℃ 5분정도 돌려서 드시면 훨씬 더 맛있게 드실 수 있어요.
◆ 레시피 무단도용을 금지합니다 ◆
◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆
인스타 : https://www.instagram.com/baking_again_today
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 여름밤의 꿈 - https://youtu.be/hC29Vt9u6T0
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