원팬 짬뽕밥

양파 작은 크기 1개(큰 건 1/2개), 대파 반 대, 양배추 한 줌을 채 썰어 준비합니다.

해물믹스와 냉동새우는 찬물에 맛술을 약간 넣어 해동시켜 줍니다.

냄비에 기름을 넉넉히 두르고 썰어둔 대파, 양배추, 양파를 넣어 살짝 볶아줍니다.

다진마늘 1T, 맛술 1T, 진간장 1T, 고춧가루 3T를 넣고 중불에서 타지 않게 볶아줍니다.

물 1L와 해동된 해물믹스를 넣고 끓여줍니다.

멸치액젓 1T, 굴소스 2T, 미원 한 꼬집 또는 다시다 0.5T를 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.

국물이 끓으면 불려둔 당면 한 줌과 계란 1~2개를 풀어 넣고 젓지 않고 익혀줍니다.

마지막으로 후추를 뿌리고 청양고추를 넣어 마무리합니다.