[고소영 닭곰탕]
출처 : 유튜브 바로 그 고소영
올리브유 1스푼, 닭다리살 400g, 통마늘 한줌, 물 800ml, 감자 2알, 대파 2대, 소금 1스푼
집간장 1, 오복간장 1 (진간장 2스푼 대체), 식초 또는 레몬즙 1, 다진마늘 1, 고추가루 2, 알룰로스 1, 닭 육수 조금
1. 올리브유에 닭다리살을 껍질로 가게 굽는다.
2. 먹기 좋게 잘라 통마늘과 함께 굽는다.
3. 물 넣고 끓으면 길게 썬 감자를 넣고 끓인다.
4. 소금으로 간을 맞추고 마지막 길게 썬 대파를 듬뿍 올린다.
5. 소스 만들어 찍어 먹는다.
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