아이 간식으로 좋은 담백한 간장떡볶이

떡은 찬물에 불려 놓습니다.

육수 팩을 이용해 육수를 우려냅니다.

소고기 다짐육은 키친타올로 핏물을 제거합니다.

핏물을 제거한 다짐육에 진간장, 올리고당, 참기름, 다진마늘을 넣고 밑간합니다.

대파, 양파, 당근을 길게 채 썹니다.

팬에 현미유를 두르고 대파부터 볶아 파기름을 냅니다.

밑간한 고기를 넣고 볶아줍니다.

고기가 익으면 불려둔 떡을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

준비한 육수를 부어줍니다.

채 썰어둔 양파와 당근도 넣고 섞어줍니다.

끓기 시작하면 중약불로 줄이고 국물을 자작하게 졸여줍니다.

촉촉한 간장떡볶이가 완성되면 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.