Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
돼지고기 앞다리살 300g을 팬에 담습니다.
고기에 원당 2꼬집과 미림 1스푼을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 해 둡니다.
양파 1/4개를 적당한 크기로 썰어줍니다.
대파 1/2대를 어슷썰기 합니다.
청양고추 1개를 썰어 양념 그릇에 담습니다.
청양고추를 담은 그릇에 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼을 넣습니다.
된장 1/3스푼, 진간장 1스푼, 소금 2꼬집을 넣습니다.
조청쌀엿 1스푼, 고추장 듬뿍 1스푼, 참기름 1/2스푼을 추가합니다.
생수 1스푼을 넣고 양념이 잘 섞이도록 저어줍니다.
팬에 식용유 1스푼을 두르고 가열한 뒤, 밑간한 고기를 넣고 중강불에서 볶습니다.
고기가 노릇하게 익으면 불을 줄이고 만들어둔 양념장을 넣습니다.
고기에 양념이 배도록 잘 볶아줍니다.
양념이 고기에 거의 다 묻었을 때 썰어둔 양파와 대파를 넣고 함께 볶습니다.
뻑뻑하면 물을 조금 추가하여 촉촉하게 볶아줍니다.
마지막으로 통깨 1스푼을 뿌려 마무리합니다.