【계란·오븐 필요 없음】 궁극의 쫀득한 말차 푸딩

찬물에 가루 젤라틴을 넣고 잘 섞은 후 냉장고에서 10분간 불립니다.

말차 가루를 체에 쳐서 덩어리를 풀어줍니다.

화이트 초콜릿을 전자레인지(500W, 10-20초 간격) 또는 중탕(35-40℃)으로 천천히 녹입니다.

녹인 화이트 초콜릿에 체 친 말차를 넣고 고무 주걱으로 부드럽게 섞습니다.

생크림과 우유를 섞어 전자레인지(600W)에서 2분 30초간 데웁니다.

데운 우유/생크림을 말차 초콜릿 혼합물에 붓고 거품기로 잘 섞어줍니다. 녹지 않은 경우 전자레인지(600W)에서 20초 추가 가열합니다.

그래뉴당을 넣고 잘 섞어 녹입니다.

불려둔 젤라틴을 전자레인지(500W)에서 30초간 데워 녹인 후, 푸딩 혼합물에 넣고 완전히 섞습니다.

푸딩 액을 체에 한번 걸러 부드럽게 만든 후, 3개의 푸딩 컵에 균등하게 나누어 담습니다.

냉장고에서 3~4시간 동안 굳힙니다.

굳은 푸딩을 접시에 꺼내고, 취향에 따라 생크림과 말차 가루를 얹어 완성합니다.