코코넛 밀크 수박화채

팬에 코코넛 밀크를 붓고, 로즈마리를 넣어 한 번 끓여준 뒤 식혀줍니다.

끓인 코코넛 밀크를 체에 걸러 로즈마리를 제거합니다.

걸러낸 코코넛 밀크에 탄산수를 동량 부어줍니다.

라임즙, 연유, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다.

완성된 국물을 얼음물에 받쳐 최대한 차갑게 만들어 줍니다.

애플수박을 반으로 자른 뒤 껍질을 모두 제거하고, 화채 스푼이나 계량 스푼을 이용해 동그랗게 파냅니다.

남은 수박은 먹기 좋게 썰어줍니다.

키위는 껍질을 까서 슬라이스하고, 블루베리를 준비합니다.

큰 그릇에 손질한 과일과 얼음을 담습니다.

차갑게 식힌 화채 국물을 과일 위에 부어주면 완성입니다.