요리사 남편의 소고기 스키야키 덮밥

대파는 겉껍질을 벗겨내고 비스듬히 썰어줍니다.

작은 그릇에 설탕, 미림, 청주, 진간장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

달군 팬에 우지를 넣고 녹여 기름을 냅니다.

기름이 나오면 대파를 넣고 노릇하게 구워줍니다. 한쪽 면이 구워지면 뒤집어줍니다.

구운 대파를 팬 한쪽으로 옮기고, 빈 공간에 설탕을 뿌려 녹입니다.

설탕이 녹기 시작하면 그 위에 소고기를 올리고, 고기 위에도 설탕을 뿌려 구워줍니다.

고기를 뒤집은 후 만들어 둔 양념장을 부어 고기에 잘 배도록 졸여줍니다.

달걀을 풀어 준비합니다.

따뜻한 밥 위에 구운 고기와 대파를 올리고 팬에 남은 소스를 넉넉히 뿌립니다.

마지막으로 풀어둔 달걀을 위에 부어 완성합니다.