10분 원팬 잡채

당면은 물에 30분 이상 불려 준비합니다. 파프리카, 당근, 양파, 표고버섯은 얇게 채 썰어 주세요.

찜기에 물 500ml를 넣고 끓으면 손질한 채소와 시금치를 올려 뚜껑을 덮고 4분간 쪄줍니다.

4분 후, 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 짜고 나머지 채소는 한 김 식혀줍니다.

채소를 쪄낸 물에 불린 당면과 돼지고기를 넣고, 양념 재료(양조간장, 야채가루, 원당, 올리브유)와 후추를 넣어 중강불에서 5분간 조려줍니다. 고기가 뭉치지 않게 잘 풀어주세요.

당면이 익으면 불을 끄고, 쪄둔 채소와 시금치, 참기름을 넣고 골고루 버무려줍니다.

완성된 잡채를 그릇에 옮겨 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.