데칠 필요 없는 아삭한 마늘쫑 볶음

마늘쫑을 먹기 좋은 크기로 썰어주고 찬물에 깨끗이 씻어주세요.

팬에 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 멸치액젓, 물엿, 물, 참기름, 다진마늘을 모두 넣어주세요.

양념을 잘 섞어준 뒤 끓여주세요.

소스에 점성이 생기기 시작하면 손질해둔 마늘쫑을 넣고 코팅하듯 볶아주세요.

소스가 타거나 마늘쫑이 물러지지 않도록 주의하며 빠르게 볶아주세요.

잘 볶아진 마늘쫑을 그릇에 담고 깨를 조금 뿌려주면 완성입니다.