장어인 줄 알았지? 가지로 만든 깜짝 덮밥!🍆 비건도, 다이어터도 반하는 속임수 덮밥 레시피 겉은 장어처럼 바삭! 속은 촉촉하고 고소한 가지의 반전 매력✨ 기분 좋은 한 끼, 속까지 든든하게 채워보세요! 🔧 조리시간 약 20~25분 ⭐ 난이도 ★★☆☆☆ 🍚 1~2인분 기준 [예상 영양정보] -칼로리: 약 330~350kcal -단백질: 약 10g 내외 (계란 포함 시) [재료] -가지 2개 -전분가루 1~2스푼 -아보카도 오일 약 2바퀴 -밥 반 공기 -계란 1개 (지단용) -쪽파/실파 조금 (고명용) [양념 재료] -맛술 4스푼 -간장 2스푼 -알룰로스 분말 1스푼 -다진 마늘 1스푼 [요리 방법🍽 – 가지 덮밥] 1️⃣ 가지 손질 가지는 깨끗이 씻은 후, 감자칼로 표면 4면을 얇게 슬라이스해주세요. 슬라이스한 가지는 유리용기에 담고 랩을 씌운 뒤, 젓가락 등으로 구멍을 송송 내줍니다. 전자레인지에 2분 30초간 돌려 미리 살짝 익혀주세요. 2️⃣ 속 긁기 & 전분 코팅 익힌 가지는 반으로 갈라 포크로 속을 살살 긁어내 줍니다. 준비한 전분가루를 골고루 묻혀 겉면에 바삭한 식감을 더해줍니다. 3️⃣ 양념 준비 맛술, 간장, 알룰로스, 다진 마늘을 한데 섞어 양념장을 만들어주세요. 4️⃣ 가지 굽기 & 졸이기 팬에 아보카도 오일을 두르고, 가지를 노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요. 겉이 바삭해지면 준비한 양념장을 부어 조려줍니다. 졸일수록 감칠맛 업! 5️⃣ 플레이팅 밥 위에 계란 지단을 올리고, 조린 가지를 보기 좋게 올려주세요. 송송 썬 파를 고명으로 얹어 마무리하면 완성! 장어 없이도 풍미 가득한 가지덮밥 비건 레시피로도, 가벼운 저녁 한 끼로도 찰떡이에요! 눈과 입이 동시에 만족하는 비주얼과 맛💜 여러분은 어떤 덮밥을 더 좋아하시나요? 진짜 장어덮밥 vs 가지 덮밥! 댓글로 알려주세요 :) 1분 추첨하여 구도 알룰로스 분말을 선물로 드릴게요😉 📍기간 -9.05(금)~9.09(화) 📍발표 - 9.10(수) *DM 개별 발표 📍당첨 선물: 구도 알룰로스 분말 1kg - 1명 추첨 📍참여방법: 1_ @goodo_official_ 팔로우 & 좋아요 2_ 진짜 장어덮밥 vs 가지 덮밥 댓글로 알려주기!