따뜻한 물에 당면을 20분 이상 불려 부드럽게 만들어주세요. 나머지 채소들도 손질해 준비합니다.
넓은 팬에 식용유 3T를 두르고 달궈주세요.
단단한 채소 순서대로 볶습니다. 먼저 당근을 넣고 볶아주세요.
약 20초 뒤에 양파를 넣고 함께 볶습니다.
이어서 목이버섯과 느타리버섯을 넣고 볶아주세요.
맛소금과 후추로 채소에 밑간을 합니다.
시금치를 올리고 뚜껑을 덮어 30초~1분 정도 숨을 죽여줍니다.
시금치 숨이 죽으면 전체적으로 가볍게 볶아준 뒤, 다른 그릇에 덜어놓습니다.
팬에 식용유 2T와 다진 마늘 1T를 넣고 볶아 향을 내주세요. 불은 약하게 조절합니다.
간장 5T, 맛술 2T, 흑설탕 2T, 물엿 2T를 넣고 소스를 끓여주세요.
소스가 끓어오르면 불려놓은 당면을 넣습니다.
뚜껑을 덮고 약 2분 정도 졸여 당면을 익힙니다.
당면이 부드럽게 익으면 볶아놓은 채소를 모두 넣어주세요.
참기름과 통깨를 넣습니다.
모든 재료가 잘 섞이도록 한번 더 볶아주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.