달군 팬에 돼지갈비 1kg을 넣고 비계 쪽이 바닥으로 가게 해서 구워주세요.
소금 한두 꼬집을 뿌려 밑간을 해주세요.
3분 정도 지나면 뒤집어서 노릇하게 구워주세요.
설탕 5T를 넣고 중불에서 볶아주세요.
식초 1T, 간장 5T, 참치액 5T를 넣고 섞어주세요.
양념이 끓어오르면 고춧가루 3T를 넣고 볶아주세요.
파 2대와 양파 1개를 썰어 넣고 볶아주세요.
다진 마늘 3T와 케찹 2T를 넣고 볶아주세요.
강불에서 3분 정도 계속 뒤적거리며 볶아주세요.
물 500ml를 붓고 후추 20바퀴를 갈아 넣어주세요.
물이 끓으면 뚜껑을 덮고 약불에서 40분간 끓여주세요.
40분 후, 뚜껑을 열고 강불에서 5분간 졸여 소스처럼 만들어주세요.
마지막으로 청양고추를 올려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.