Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
볼에 황설탕, 계피가루, 브랜디(선택), 우유 또는 생크림을 넣고 잘 섞어줍니다.
계란과 소금 한 꼬집을 추가하고 잘 휘저어 달걀물을 만듭니다.
브리오슈 빵을 달걀물에 넣고 15분 정도 충분히 담가 놓습니다.
팬에 식용유를 두르고 약불에서 빵을 굽다가 버터를 추가하고 빵이 황금색이 될 때까지 굽습니다.
냄비에 바닐라 아이스크림, 전분가루, 달걀 노른자를 넣고 섞어줍니다.
약불에서 저어가며 소스가 걸쭉해질 때까지 가열합니다.
소스가 너무 되직하면 우유를 살짝 넣어 농도를 조절합니다.
잘 구워진 프렌치 토스트를 접시에 담고 크림브륄레 소스를 넉넉하게 부어줍니다.
토스트 위에 흰설탕을 얇게 뿌려줍니다.
키친 토치로 설탕을 캐러멜라이즈하여 바삭하게 만들어 완성합니다.
