오늘 콘텐츠도 도움이 됐다면? 무료 푸이마 온라인 베이킹 클래스 보러가기 👉 https://smartstore.naver.com/putitinyourmouth 사블레 vs 슈크레 레시피 보러가기 https://puima.cafe24.com/article/recipe/8/7/ 안녕하세요. 푸이마입니다:) 타르트 만들다 보면 한 번쯤 고민하지 않나요? 사블레로 해야 할까, 슈크레로 해야 할까? 둘 다 자주 쓰는 반죽인데 이름도 비슷하고 도대체 뭐가 다른지 모르겠습니다. 오늘 영상에서는 파트 사블레와 파트 슈크레의 차이를 정리하고 만드는 과정부터 식감까지 모두 비교해드릴게요. 타르트에 가나슈 크림을 채운 뒤 하루 숙성했을 때 두 반죽의 식감이 어떻게 달라지는지도 확인해보겠습니다. 오늘도 꼭 필요한 팁을 가득 담았으니 영상 끝까지 놓치지 마세요! #사블레 #슈크레 #타르트 #홈베이킹 #홈카페 #카페디저트 Sablée vs Sucrée: Full Recipes Here https://puima.cafe24.com/article/recipe/8/7/ Hi, this is Puima :) Have you ever wondered when making tarts— should you go with sablée or sucrée? They’re both classic tart doughs, the names sound almost the same, but what’s the real difference? In today’s video, I’ll break it down for you. We’ll compare pâte sablée and pâte sucrée from start to finish— how they’re made, and how they taste. I’ll also show you what happens when we fill them with ganache and let them rest overnight. The texture difference might surprise you! I’ve packed this video with useful tips, so stick around till the end—you don’t want to miss it! 00:00 인트로 Intro 00:27 파트 사블레 Pâte Sablée 02:41 파트 슈크레 Pâte Sucrée