썸넬은 사실 어그로 입니당 ..ㅋㅋ 집에서 까르보나라를 만드려고 시행착오를 겪으며 많은 쉐프님들 영상과 해외 영상들 참고를 많이 했고, 가장 많이 참고 한 것은 Chef Jean-Pierre 의 까르보나라 레시피 입니다. 플레이팅 스타일은 김밀란 쉐프님 영상에 영향을 많이 받았어요! 사실 파스타는 집에서 남자들이 더 많이 만들텐데요 ㅎ (자취생 기준) 왜냐면 여친 없으면 먹고 싶어도 못 먹거든.. 저도 파스타를 그래서 만들어 먹기 시작했어요. (지금은 여친있다.) 진짜 100번 이상 만들어본 "오리지널" 까르보나라 여러 쉐프님들 영상 보면서 계속 계량해서 자취생도 쉽게 만들 수 있게 만들어낸 방식입니다. 만들어보면 밖에서 못 사먹어요. 내가 만든게 더 맛있는데 재료비도 한 4000원이면 되거든요. ▶스파게티면 ▶달걀 3개 (노른자만) ▶관찰레 5-6개 (인터넷에서 1만원 정도 사면 4번정도 먹어요) (없으면 지방이 많은 통베이컨 , 일반 베이컨은 맛이 너무 안나옴) ▶페코리노 로마노치즈 (7천원짜리 사면 10번이상 먹음) 파마산치즈 가루 절대 안됨 = 이거 써도 된다는 사람 때려줄거임 ▶소금 ▶후추 ▶치킨스톡(이건 취향껏!) #까르보나라 만들기#까르보나라 만드는법 #까르보나라 파스타 만드는법