대박집 수육 맛있게 삶는 법과 오독오독 보쌈무김치 빨리 만드는 꿀팁! 여러 방법해봤지만 이 방법이 가장 쉽고 맛있어요☺️ 📍수육 재료 수육용 고기(가브리살) 1kg 물 1.8L 대파 1대 양파 1개 된장 1T 통후추 1/2T 월계수잎 3장 설탕 1T 📍보쌈무 재료 무 1kg (절이기) 물엿/올리고당 1컵 천일염 2T 식초 1T 뜨거운 물 1컵(180ml) (양념) 고춧가루 7T 설탕/알룰로스 1T 다진마늘 1T 다진생강 1/4T 까나리액젓 4~5T 잘게 썬 대파 1줌 통깨 솔솔 물엿/올리고당 2T 💜보쌈은 모든 재료 찬물에 넣어 강불로 끓어오르면 약불 1시간 30분 냄비 채로 살짝 식혀주면 수축했던 단백질 완화 - 수분을 머금어 더 촉촉해져요 💜보쌈무 절일 때 식초 한스푼, 뜨거운 물 한컵 넣어 골고루 주물러주면 세포벽이 연화되어 1시간 만에 무말랭이처럼 오독오독 꼬들! 💜저는 그냥 했지만 양념을 미리 섞어두시면 고춧가루가 불면서 풋내가 사라지니 참고해주세요 ☺️ #수육맛있게삶는법#수육 간단하게삶는법#수육삶는법#수육만들기#수육부드럽게삶는법#보쌈김치만들기#보쌈무김치만들기#보쌈무채#보쌈무채만드는법#보쌈무#보쌈김치 황금레시피#보쌈고기삶는법#보쌈레시피#대박집 레시피#보쌈김치 만들기#보쌈김치양념#족발무김치#보쌈무말랭이무침#보쌈무생채#간단해요리 Music provided by 브금대통령 Track: 맛있는 상상 - https://youtu.be/6FD08T-KVRC