홈메이드 후무스

캔 병아리콩은 물에 헹군 뒤 껍질을 벗겨 준비합니다. 껍질을 벗기면 더 부드러운 후무스를 만들 수 있습니다.

믹서기에 깨 1/2컵과 올리브유 2스푼을 넣고 곱게 갈아 타히니 소스를 만듭니다.

믹서기에 껍질 벗긴 병아리콩, 만들어 둔 타히니 소스 4스푼, 레몬즙 2스푼, 소금 2꼬집, 물 4스푼을 넣고 다시 곱게 갈아줍니다.

토핑으로 올릴 토마토와 오이를 작게 깍둑썰기합니다. 오이는 씨를 제거하면 좋습니다.

완성된 후무스를 그릇에 넓게 펴 담고, 손질한 채소와 올리브를 올립니다.

마지막으로 올리브유 2스푼을 넉넉히 뿌리고 피타 브레드를 곁들여 완성합니다.