쉽고 간단한 감자요리 10가지

감자 3개를 취향에 맞는 두께로 얇게 채 썰어줍니다.

채 썬 감자를 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼준 뒤, 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요.

양파 1/2개와 당근 조금을 감자와 비슷한 두께로 채 썰고, 대파는 길게 반으로 갈라 쫑쫑 썰어 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 물기를 뺀 감자, 다진마늘 1큰술, 소금 2/3작은술을 넣고 센불에서 볶아줍니다.

감자가 투명해지면 중약불로 줄인 뒤 원하는 익힘 정도까지 볶아주세요.

감자가 알맞게 익었으면 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 1~2분 정도 볶아주세요.

마지막으로 들기름 1큰술, 통깨, 대파를 넣고 가볍게 더 볶아주면 감자볶음이 완성됩니다.

감자 3개를 한입 크기로 큼직하게 잘라주세요.

양파 1개, 청양고추 4개, 대파 1조각을 먹기 좋게 잘라 준비합니다.

볼에 돼지 앞다리살 450g과 양념(고추장 3, 고춧가루 1, 매실액 1, 진간장 1, 소주 1, 물엿 2, 다진마늘 1, 후추)을 넣고 버무려 30분 정도 재워주세요.

냄비에 식용유 2큰술과 들기름 1큰술을 두르고 재워놓은 고기와 감자를 넣어 중불에서 고기 겉면이 익을 때까지 볶아주세요.

물 4컵을 넣고 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 뚜껑을 닫고 20~25분 정도 졸여주세요.

국물이 졸아들면 간을 보고 입맛에 맞게 소금으로 간을 맞춘 뒤 양파를 넣어 1분 정도 더 끓여주세요.

마지막으로 올리고당 1큰술, 청양고추, 대파, 삶은 콩나물 한 줌을 넣고 1분 정도 더 끓여 완성합니다.

에어프라이어에 감자 8개를 넣고 200도에서 30분 돌려주세요. 설익었다면 10분 추가로 돌려줍니다.

다 쪄진 감자는 껍질을 까서 준비하고 포크나 으깨는 도구로 덩어리 없이 잘 으깨주세요.

으깬 감자에 소금 1/4작은술, 설탕 2/3작은술, 파슬리가루를 넣고 골고루 치대어 반죽을 만들어주세요.

반죽을 한입 크기로 떼어 납작하게 누르고 그 안에 체다치즈와 모짜렐라치즈를 넣고 잘 감싸줍니다.

팬에 기름을 두르고 버터를 녹인 뒤, 반죽을 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

꼬지에 비엔나 소세지를 끼워주세요.

감자치즈구이와 동일한 방법으로 으깬 감자 반죽을 만듭니다. (감자8개, 소금1/4작은술, 설탕2/3작은술, 파슬리가루)

소세지에 감자반죽을 얇게 감싸 핫도그 모양을 만들어주세요.

볼에 빵가루를 준비하고, 다른 볼에는 감자전분가루 3큰술과 물 1/2컵을 섞어 전분물을 준비합니다.

감자핫도그에 전분물을 골고루 묻힌 뒤 빵가루를 듬뿍 묻혀 준비해주세요.

팬에 핫도그가 반 정도 잠길 만큼 기름을 붓고 중약불에서 예열한 뒤, 노릇노릇하게 튀겨주세요.

강판에 감자 4개와 양파 1/8개를 갈아주세요. 양파를 함께 갈면 감자의 갈변을 막고 단맛을 더해줍니다.

간 감자를 체에 곱게 걸러 건더기와 물을 분리하고, 걸러낸 물은 10분 정도 두어 감자 전분을 가라앉힙니다.

10분 뒤 윗물은 따라 버리고, 가라앉은 감자전분을 건더기와 합쳐주세요.

소금 세 꼬집을 넣고 골고루 뒤적여 반죽을 해주세요.

팬에 기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 동그랗게 모양을 잡고, 취향에 따라 고추로 고명을 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

감자 2개를 0.1~0.2cm 정도 두께로 얇게 통썰기해서 준비해주세요.

미니파프리카(빨,주,노) 각 1개씩, 피망 1/2개, 통조림 올리브를 얇게 썰어 준비합니다.

팬에 기름을 두른 뒤 감자를 겹쳐서 전부 깔아주세요.

감자 위에 소금으로 살짝 밑간을 해주고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려준 뒤 뚜껑을 닫고 중약불에서 3~4분 정도 익혀주세요.

감자가 익고 치즈가 녹았으면 준비한 파프리카와 피망을 예쁘게 올려주고, 그 위에 다시 모짜렐라 치즈를 뿌려준 뒤 올리브도 올려주세요.

뚜껑을 닫고 2분 정도 더 익혀 치즈를 녹여준 뒤, 마지막으로 후추와 파슬리가루를 살짝 뿌려주면 완성입니다.

감자 5개를 한입 크기로 잘라 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

꽈리고추 6개를 크기에 따라 2~3등분으로 잘라주세요.

팬에 기름을 두르고 감자와 다진마늘 2/3, 소금 한꼬집을 넣고 센불에서 1분 정도 볶다가 중불로 줄여 2~3분 더 볶아주세요.

물 2컵, 진간장 1/4컵, 물엿 1/3컵을 넣고 센불에서 끓이다가 물이 끓어오르면 중약불로 줄여 20분간 졸여주세요.

국물이 자작하게 졸아들면 꽈리고추, 올리고당 1큰술, 들기름 1/2큰술, 통깨를 넣고 2분 정도 가볍게 더 졸여주면 완성입니다.

볼에 계란 3개와 소금 1/4작은술, 설탕 1/4작은술을 넣고 골고루 섞어주세요.

마른 팬에 식빵 2장을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 준비해주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물을 부어 젓가락으로 살살 저어가며 중약불에서 90% 정도 익혀주세요.

계란이 90%정도 익었으면 오믈렛 모양으로 접어 말아줍니다.

구운 식빵에 꿀을 발라 펼쳐주고, 슬라이스햄, 으깬 감자, 계란을 순서대로 올립니다.

나머지 식빵을 덮고 모양을 고정시킨 뒤, 먹기 좋게 4등분으로 잘라주면 샌드위치 완성입니다.

감자 5개를 취향에 맞는 크기와 모양으로 잘라 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요.

꽈리고추 10개를 2~3등분하고, 양파 1/2개는 한입크기로, 대파는 쫑쫑 썰어주세요.

볼에 양념장(고추장1/2, 고춧가루1, 진간장2, 액젓1/2, 물엿3, 다진마늘1/2, 물1/2컵)을 넣고 골고루 섞어주세요.

팬에 기름을 두르고 대파와 감자, 소금 두꼬집을 넣고 감자가 투명해질 때까지 약 3분 정도 볶아주세요.

양념장을 넣고 센불에서 끓이다가 양념이 끓어오르면 양파를 넣고 가볍게 뒤적여준 뒤 중약불로 줄여 뚜껑을 닫고 15분 정도 졸여주세요.

양념이 자작하게 졸아들었으면 꽈리고추를 넣고 1~2분 정도 더 졸여준 뒤, 들기름과 통깨를 넣고 가볍게 더 뒤적여주면 완성입니다.

감자를 먹기 좋게 잘라준 뒤 버터를 전자레인지에 20초 정도 녹여 감자에 골고루 발라주고 에어프라이기에 넣고 180도 20분을 돌려준 뒤 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.