분유와 아몬드 가루를 체에 곱게 내립니다.

계란 흰자로 머랭을 만든 후 설탕을 나누어 넣으며 단단하게 휘핑합니다.

머랭에 체 친 가루류를 넣고 섞어줍니다.

반죽이 리본 모양으로 떨어질 때까지 마카로나주를 합니다.

완성된 반죽을 짤주머니에 담아 젖병 모양으로 짜고, 색소 섞은 반죽으로 꾸며줍니다.

꼬끄 표면이 묻어나오지 않을 때까지 30분~1시간 정도 건조시킵니다.

실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어줍니다.

연유를 넣고 섞어줍니다.

분유 3팩을 넣습니다.

슈가 파우더와 우유를 넣습니다.

바닐라 익스트랙과 소금을 약간 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 휘핑합니다.

건조된 꼬끄를 예열된 오븐에서 구워줍니다.

다 구워진 꼬끄는 완전히 식힙니다.

식힌 꼬끄 한쪽에 분유 크림을 짜 올립니다.

다른 꼬끄로 덮어 샌드하여 완성합니다.