#초코녹차#녹차덕후#휘낭시에#피낭시에#초코휘낭시에#녹차휘낭시에#초코나무숲
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안녕하세요 ! 오늘도 베이킹 입니다 :)
오늘은 달콤한 초코칩이 콕콕 박힌 초코&녹차 휘낭시에, 초코나무숲 휘낭시에를 만들어봤어요.
코코아가루와 말차가루의 쌉싸름함을 초코칩이 잘 잡아줘서 적당한 달달함이 아주 맛있었어요 ㅎㅎ
오븐에 구운 후에 한 김 식히고 먹으면 겉바속촉으로 드실 수 있고 냉동실에
얼려서 먹으면 꾸덕꾸덕한 식감으로 드실 수 있으니 취향에 맞에 드시면 될 것 같아요 !
영상 마지막에 얼려먹는것과 따뜻할 때 먹었을때의 소리도 같이 담아봤으니 즐겁게 시청해주세요 ~ ^^
초코와 녹차의 마블이 아주 예쁜 초코나무숲 휘낭시에 한번 만들어보세요 ! ^^
그럼 오늘도 즐거운 베이킹 하시길 바랍니다 :)
[ 초코나무숲 휘낭시에 ]
▶ 재료 ◀ 8x4x2cm 휘낭시에 12개 분량
180℃ 13-15분 ( 녹차반죽의 구움색이 진하게 나지 않게끔 주의해주시면서 시간 조절을 해가며 구워주세요 ! ^^ )
달걀 흰자 140g
설탕120g
꿀 30g ( 물엿으로 대체 가능합니다. 올리고당은 x )
소금 1g
박력분 30g
강력분 20g ( 박력분으로 대체 가능합니다 )
아몬드가루 80g
무염버터 180g ( 브라운버터 만들기 전 무게입니다 )
코코아파우더 5g
청크 초코칩 25g ( 그냥 일반 초코칩 사용하셔도 됩니다 )
말차가루 5g ( 저는 선명한 색감을 위해서 말차가루 사용했습니다. 녹차가루로 대체해서 쓰셔도 됩니다 )
청크 초코칩 25g
◼ 준비해주세요 ◼
- 모든 재료는 실온으로 준비해주세요 ( 달걀흰자가 차갑다면 설탕을 넣은 후에 볼을 중탕물에 올려서 설탕을 완전히 녹여서 사용해주세요 )
■ 보관방법 ■
- 여름엔 실온 1일, 봄 가을 겨울엔 실온 2일 보관가능합니다. 냉동 2주까지 보관해주시고 드시기 전에 미리 실온에 해동해서 에어프라이어 170℃ 5-6분 돌려서 드시면 겉빠삭속촉의 식감으로 드실 수 있어요.
◆ 레시피 무단도용을 금지합니다 ◆
◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆
인스타 : https://www.instagram.com/baking_again_today
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김현정 - Like A Dream
Music provided by SAUNDOOO.
Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=s2yZx...
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초코 & 녹차 휘낭시에 (초코나무숲 휘낭시에)