갈릭 어니언 딥

냄비에 껍질을 벗긴 마늘, 다진 양파, 그리고 잠길 만큼의 올리브 오일을 넣습니다.

낮은 불에서 마늘과 양파가 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 익힙니다.

익힌 마늘과 양파를 체에 밭쳐 기름을 분리합니다. 이때 분리된 기름은 나중에 사용하기 위해 보관합니다.

큰 그릇에 익힌 마늘과 양파를 넣고 포크로 으깨줍니다.

으깬 마늘과 양파에 크림치즈, 영양 효모, 그리고 보관해둔 마늘 기름 일부를 넣습니다.

다진 파슬리, 차이브, 레몬즙, 소금, 후추를 넣습니다.

모든 재료가 부드러운 딥이 될 때까지 잘 섞어줍니다.

완성된 딥을 접시에 넓게 펴 담습니다.

다진 차이브, 영양 효모, 칠리 플레이크, 검은깨, 올리브 오일을 뿌려 장식합니다.