닭가슴살 양면에 소금으로 밑간을 해주세요.

올리브유 3-4큰술을 앞뒤로 뿌려주세요.

발사믹 식초를 각 면에 0.5큰술씩 뿌려주세요.

허브 믹스를 앞뒤로 넉넉하게 뿌려주세요.

매실액이나 꿀을 각 면에 0.5큰술씩 둘러주세요. (선택 사항)

닭가슴살을 재워두고 채소를 준비합니다.

마늘 1톨을 다져주세요.

가지, 파프리카, 주키니를 비슷한 크기로 썰어주세요.

방울토마토 7-8알을 반으로 잘라주세요.

중불로 달군 팬에 닭가슴살을 올려 각 면을 1.5분에서 2분씩 구워주세요.

구운 닭가슴살을 접시에 덜어내고, 불을 약불로 줄여주세요.

팬에 다진 마늘과 가지를 넣고 소금을 뿌려 볶아주세요.

파프리카, 주키니, 방울토마토 순서로 넣고 볶아주세요.

토마토 바질 소스, 후추, 고춧가루, 물, 발사믹 식초를 넣고 섞어주세요.

구운 닭가슴살을 채소 위에 올리고 남은 마리네이드 소스를 부어주세요.

뚜껑이나 호일을 덮고 약불에서 20분간 끓여주세요.

마지막으로 간을 확인하고 파슬리로 장식하여 완성합니다.