양송이 버섯은 키친타월로 가볍게 닦아 이물질을 제거한 후 4등분으로 잘라줍니다.

달군 팬에 올리브 오일을 두르고 손질한 양송이 버섯을 모두 넣습니다.

소금과 후추를 뿌려 간을 하고 중상 불에서 골고루 볶아줍니다.

버섯이 노릇하게 익으면 버터, 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아 향을 냅니다.

불을 끄고 파슬리를 뿌려 섞어준 뒤, 접시에 담아 완성합니다.