돼지 목살 양념구이

돼지고기 목살을 먹기 좋게 한입 크기로 썰어주세요.

썰어둔 목살에 미림, 소금, 후추를 넣고 조물조물 밑간을 해주세요.

감자전분을 넣고 골고루 잘 버무려주세요.

팬에 식용유를 두르고 밑간한 목살을 노릇노릇하게 구워 한쪽으로 건져두세요.

팬에 고추장, 케찹, 진간장, 미림, 식초, 물엿, 다진 마늘, 물을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

중불로 끓이면서 소스를 살짝 졸여주세요.

소스 농도가 나오면 구워놓은 목살을 넣고 볶아서 마무리합니다.