후라이팬 빵

볼에 계란, 설탕, 이스트를 넣고 섞어주세요.

우유와 소금을 넣고 섞어주세요.

강력분 밀가루를 체에 쳐서 넣어주세요.

주걱으로 섞어 반죽을 한 덩어리로 만들어주세요.

가염 버터를 넣고 주걱과 손을 이용해 반죽과 잘 섞어주세요.

반죽이 매끈해질 때까지 치대어 둥글게 만들어주세요.

반죽을 랩으로 덮고 실온에서 1시간 동안 1차 발효시켜주세요.

발효가 끝난 반죽의 가스를 빼주세요.

반죽을 작은 크기로 분할하여 동그랗게 만들어주세요.

팬에 동그랗게 만든 반죽을 올리고 뚜껑을 덮어 40~50분간 2차 발효시켜주세요.

약불에서 11~13분간 익혀주세요.

빵을 뒤집어서 뚜껑을 덮고 5~7분간 더 익혀주세요.

완성된 빵을 식힘망에서 식혀주세요.