사 먹는 것 같은 닭다리 구이

닭다리살에 소금, 후추, 오레가노를 뿌려 양념한 후 뒤집어서 똑같이 양념해 주세요. 그리고 냉장고에서 10분 이상 재워둡니다.

감자는 깍둑썰기 해주세요.

당근도 감자와 비슷한 크기로 잘라주세요.

양파는 잘게 다져주세요.

냄비에 꿀, 레몬즙, 간장, 허니머스타드, 스윗 칠리소스를 넣고 잘 섞어주세요.

소스를 끓이다가 바글바글 끓어오르면 1분 정도 더 끓이고 불을 꺼주세요.

밑간한 닭다리살에 튀김가루를 앞뒤로 골고루 얇게 발라주세요. 밀가루나 옥수수 전분도 사용 가능합니다.

팬에 식용유와 버터를 두르고 약불에서 닭다리살을 노릇하게 구워주세요. 기름이 튀니 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다.

닭고기를 구웠던 팬에 다진 양파를 넣고 볶아주세요.

양파가 투명해지면 당근과 감자를 넣고 소금으로 간을 한 뒤 뚜껑을 덮고 익혀주세요. 중간에 한번씩 뒤적여주세요.

채소가 거의 다 익으면 다진 마늘을 넣고 1~2분간 볶아주세요. 싱거우면 소금을 추가합니다.

오븐용 팬에 볶은 채소를 깔고 그 위에 구운 닭다리살을 올려주세요.

닭고기 위에 만들어 둔 소스를 한 스푼씩 뿌려주세요.

200°C로 예열된 오븐에서 25~30분간 구워주세요.

오븐에서 꺼낸 요리에 후추와 파슬리를 뿌려 완성합니다.