당면 준비부터 고명 손질까지 한 끗 차이를 만드는 달인의 노하우. 손예순 여사님의 70년 내공의 잡채 레시피를 만나보세요. [🤤잡채 재료(10인분 기준)] ・ 당면 700g 당면 양념 ・ 진간장 2/3 컵 (종이컵 기준) ・ 물엿 (조청도 가능해요!) 두 큰술 ・ 식용유 1/3 컵 (종이컵 기준) ・ 흑설탕 두 큰술 양파 고명 재료 ・ 양파 1개 ・ 기름 약간 ・ 소금 약간 고추 고명 재료 ・ 고추 15개 (홍고추 5개/청고추 10개) ・ 소금 ・ 참기름 한 큰술 ・ 깨 두 큰술 고기 고명 재료 ・ 양지 고기 300g (반 근) ・ 참기름 두 큰술 ・ 식용유 반 큰술 ・ 진간장 두 큰술 ・ 흰 설탕 두 큰술 ・ 소주 (청하도 가능해요!) 한 큰술 ・ 깨소금 넉넉히! #전국집밥자랑 #전국살림자랑 #집밥레시피 [🤤타임라인] [00:00] 하이라이트 및 오늘의 요리사 [00:31] 당면 삶기 [01:40] 양념하기 [02:27] 고명 손질하기 [06:06] 면과 고명 섞어주기 [06:33] 시식 타임 [08:10] 쿠키 영상 [08:28] 출연 신청 및 모집 --------------------------- [유튜브 '전국집밥자랑' 출연자 모집 공유] 채널 링크: https://youtube.com/channel/UCY60BF0M8RkXvmMQeKp2PSg?si=ublzNHUhbkEjp0lL 성함: 나이: 사는 곳: 연락처: 자신 있는 요리: 특별한 사연: 출연료: 40만원 소개비: 10만원 연락처: 010-2047-5524 (카톡으로 신청 부탁드립니다)