오늘의 주절 주절😚
요즘 인스타 하면서
없던 병도 생기는 것 같아요 😅
알고리즘은 답답하고,
남들보다 정체기가 길게 느껴지다 보니
저도 모르게 예민해져서
그 화살이 남편에게로…😂
한때는 남편을 위해 요리해주던 제가
요즘은 남편을 아주 못살게 굴고 있다니 ㅎㅎ
그래서 마음을 달래볼 겸,
작년에 165만 뷰 찍고
많은 분들이 좋아해주셨던
‘남편이 재주문한 목살조림 레시피’를
다시 꺼내봤어요!
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✅ 재료
-목살 450g
-꽈리고추 100g
-전분가루 1T 듬뿍
-소금, 후추 (밑간용)
▫️양념▫️
진간장 3T, 올리고당 1T, 원당(설탕) 1T,
참기름 1T 소주(맛술) 1T, 다진 마늘 2T,
생강가루 0.3티스푼, 물 2T, 후추 약간
🍳만드는 방법
1) 꽈리고추는 씻어 한입 크기로 자르기
2) 목살은 핏물 제거 후 먹기 좋게 잘라
소금·후추 밑간 후 전분가루로 버무리기
3) 예열된 팬에 오일 살짝 두르고 목살 앞뒤로 굽기
4) 고기가 거의 익으면 팬 가장자리에 양념장 넣고
바글바글 끓어오르면 잘 섞기
5) 양념이 졸아들면 꽈리고추 넣고 버무린 뒤
통깨 톡톡, 완성 ✨
📍 만드는 팁
고기 굽는 중 기름 많으면 키친타월로 닦고 양념 넣기
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