팽이버섯 라이스페이퍼 롤

팽이버섯의 밑동을 잘라 준비합니다.

따뜻한 물에 불린 라이스페이퍼에 팽이버섯을 넣고 돌돌 말아줍니다.

김을 추가하여 같은 방법으로 말아줍니다 (두 번째 버전).

말아준 롤을 김밥처럼 한 입 크기로 썹니다.

썰어둔 롤의 앞뒤로 전분가루를 골고루 묻혀줍니다.

에어프라이어에 롤을 올린 뒤, 오일을 살짝 뿌려 코팅합니다.

에어프라이어에 넣고 200도에서 15분간 노릇하게 구워줍니다.

구워진 롤을 5분 정도 식힌 후, 잘게 썬 부추와 소금 한 꼬집을 뿌려 마무리합니다.