느끼하지 않고 꾸덕한 들기름 들깨 버섯 파스타

청양고추는 잘게 다지고, 깻잎은 돌돌 말아 가늘게 채 썰고, 마늘은 직접 다져서 준비합니다.

볼에 저염맛간장 1T, 들기름 1T, 들깨가루 4T를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.

달군 팬에 오일을 두르고 손질한 느타리버섯과 팽이버섯을 넣고 볶아줍니다.

버섯이 익으면 다진 청양고추와 다진 마늘을 넣고, 만들어둔 소스를 부어 서로 잘 섞이도록 볶아줍니다.

완성된 들깨 버섯 파스타를 그릇에 담고, 채 썬 깻잎을 올린 후 취향에 따라 들기름을 살짝 둘러 마무리합니다.