최강록 VS 정호영, 규현을 위한 냉장고 요리 대결

연어알을 체에 걸러 으깨어 막을 제거합니다.

으깬 연어알에 간장 1.5큰술과 들기름을 넣어 연어알 간장을 만듭니다.

찬물에 오징어 짬뽕 라면 스프와 건더기 스프를 풀어줍니다.

따뜻한 밥에 차가운 달걀 흰자를 넣고 섞은 후, 만들어둔 연어알 간장을 부어줍니다.

라면 스프를 푼 물에 두부를 깍둑썰기하여 넣고 끓입니다.

완성된 달걀밥 위에 달걀 노른자, 채 썬 대파, 고추냉이, 라조장을 올려 마무리합니다.

두부탕이 끓으면 날달걀 2개를 넣고 빠르게 휘저은 후 약불에서 잔열로 익힙니다.

완성된 두부 라면탕을 그릇에 담고 채 썬 대파와 라조장을 올려 마무리합니다.

옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 새우와 오징어는 옥수수 알 크기로 잘게 다집니다.

소고기 살치살을 한입 크기로 길쭉하게 썰어 쯔유, 후추, 참기름으로 밑간합니다.

튀김 반죽은 감자전분 9 : 튀김가루 1 비율로 섞고, 달걀과 찬물을 넣어 만듭니다. 식용유를 조금 넣으면 더 바삭해집니다.

밑간한 고기에 반죽을 묻혀 기름에 두 번 바삭하게 튀겨냅니다.

팬에 고추기름, 다진 마늘, 대파를 볶아 향을 낸 후 케첩, 설탕, 식초, 맛술, 라조장을 1:1:1:1:1 비율로 넣고 소스를 만듭니다.

볼에 옥수수, 해산물, 튀김가루, 감자전분을 넣고 섞어 반죽을 만들어 기름에 튀겨줍니다.

완성된 탕수육 위에 튀긴 옥수수를 올리고, 잘게 썬 고추와 대파로 장식하여 마무리합니다.