두부를 면포에 싸서 물기를 짜준 뒤, 포크를 이용해 잘 으깨줍니다.
양파, 당근, 대파를 잘게 다져 준비합니다.
으깬 두부에 다진 채소와 계란 3개를 넣고 골고루 섞어줍니다.
소금, 후추로 간을 하고 밀가루를 넣어 섞어 반죽을 완성합니다.
약불로 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 팬의 절반만 채워 평평하게 펴줍니다.
반죽 위에 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 듬뿍 올립니다.
밑면이 노릇하게 익으면 반으로 접어 모양을 잡아가며 앞뒤로 골고루 익혀줍니다.
완성된 두부 토스트 위에 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.