🎁선물용 베이킹: 한 가지 반죽으로 6가지 맛 파운드케이크 만드는 브이로그: 존맛, 파운드케이크 포장, 추석 선물_베이킹브이로그, 디저트브이로그, baking vlog

레몬 제스트를 준비합니다. 레몬 1개 분량의 껍질을 갈아줍니다.

레몬즙을 짜냅니다. 레몬 1개를 사용해 착즙기 없이 짜내고 체에 걸러줍니다.

데코용 레몬을 얇게 썰어 준비합니다.

견과류(헤이즐넛, 피스타치오)를 푸드프로세서로 잘게 다져줍니다.

다진 견과류를 120도 오븐에서 10분간 로스팅합니다.

계란을 사용 전에 실온에서 완전히 풀어줍니다.

버터를 부드럽게 풀어줍니다.

설탕과 소금을 넣고 휘핑합니다.

풀어진 계란을 조금씩(약 10번에 나눠) 넣어가며 섞습니다.

기본 반죽을 전체 무게를 측정한 후 1/6씩 나누어 준비합니다.

기본 반죽 1/6에 레몬 제스트를 넣고 섞습니다.

박력분, 베이킹파우더를 넣고 11자를 그리며 섞습니다.

우유를 추가해 촉촉함을 더해줍니다.

기본 반죽 1/6에 박력분, 헤이즐넛 분말, 코코아 파우더, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.

우유를 추가해 촉촉함을 더해줍니다.

기본 반죽 1/6에 박력분, 흑임자 가루, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.

우유를 추가해 촉촉함을 더해줍니다.

기본 반죽 1/6에 피스타치오 페이스트, 박력분, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.

우유를 추가해 촉촉함을 더해줍니다.

기본 반죽 1/6에 박력분, 쑥가루, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.

우유를 추가해 촉촉함을 더해줍니다.

뜨거운 우유에 얼그레이 티백을 우려냅니다.

기본 반죽 1/6에 박력분, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.

우려낸 얼그레이 우유를 추가해 촉촉함을 더해줍니다.

오란다틀에 버터를 바르고 반죽을 담아줍니다. 가운데를 오목하게 만듭니다.

중간에 버터를 짜주어 예쁘게 터지도록 합니다.

160도에서 50분간 구워줍니다.

뜨거울 때 틀에서 바로 분리해줍니다.

레몬 파운드: 슈가파우더와 레몬즙을 섞어 아이싱을 만들고 코팅합니다. 얇게 썬 레몬과 타임으로 장식합니다.

초코 파운드: 다크 코팅 초콜릿과 식용유를 섞어 코팅하고, 헤이즐넛과 파에테포요틴으로 장식합니다.

피스타치오 파운드: 화이트 코팅 초콜릿과 피스타치오 페이스트를 섞어 코팅하고, 피스타치오를 뿌려 장식합니다.

흑임자 파운드: 화이트 코팅 초콜릿과 흑임자 가루를 섞어 코팅합니다.

쑥인절미 파운드: 화이트 코팅 초콜릿과 볶음 콩가루를 섞어 코팅하고 허브로 장식합니다.

얼그레이 파운드: 우려낸 얼그레이 우유와 슈가파우더를 섞어 아이싱을 만들고 코팅한 후, 수레국화 찻잎으로 장식합니다.