노오븐 누텔라빵

볼에 강력분을 넣고 소금, 설탕, 이스트가 서로 닿지 않게 홈을 파서 넣은 후 가볍게 섞어줍니다.

가운데에 계란과 물을 넣고 반죽을 시작합니다.

반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지면 실온에 둔 버터를 넣고 매끈해질 때까지 반죽합니다.

완성된 반죽을 둥글게 만들어 볼에 담고 랩을 씌워 1시간 동안 1차 발효합니다. (반죽이 2배로 부풀 때까지)

발효가 끝난 반죽의 가스를 빼고 6개로 분할한 뒤 둥글리기 해줍니다.

반죽을 밀대로 밀어 펴고 가운데에 누텔라를 적당량 올립니다.

누텔라가 새어 나오지 않도록 반죽을 잘 오므려 꼬집어 봉합니다.

유산지 위에 반죽을 올리고 젖은 면포를 덮어 30분간 2차 발효합니다.

기름을 두르지 않은 프라이팬에 발효된 반죽을 올립니다.

뚜껑을 덮고 가장 약한 불에서 양면이 노릇해질 때까지 구워줍니다.