[ 재 료 ]
- 소금빵 -
밀가루 (강력) 260g,
T55(프랑스분) 130g,
세몰리나 12g,
분유 16g,
천연당 32g,
소금 8g,
버터 32g,
생이스트 12g,
물 230g
*드라이/인스턴트 이스트 사용 시 생 이스트의 1/2~1/3 넣기
- 충전물 -
무염버터 500g,
소금 10g
[Ingredients]
- Salt Bread -
Flour (For Bread) 260g,
T55 (French Flour) 130g,
Semolina 12g,
Milk Powder 16g,
Raw Sugar 32g,
Salt 8g,
Butter 32g,
Raw Yeast 12g,
Water 230g
- Filling -
Unsalted Butter 500g,
Salt 10g
#소금빵 #소금바게트 #홈베이킹
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