팬에 설탕을 넉넉히 넣고 소량의 기름을 추가합니다. 물 대신 기름을 사용하면 더 단단하고 윤기 있는 빠스를 만들 수 있습니다.
중불에서 가열하다가 갈색 빛이 돌기 시작하면 살짝 저어줍니다. 설탕이 완전히 녹아 시럽이 될 때까지 끓입니다.
설탕이 완전히 녹으면 불을 끄고 쟁반에 옮겨 살짝 식힙니다.
쟁반을 뒤집어 시럽을 가늘게 늘어뜨려 실타래 모양의 빠스를 만듭니다. (팁: 뜨거우니 나무 손잡이가 있는 쟁반 사용을 추천합니다.)
뒤처리는 굳은 설탕을 탕탕 쳐주면 깔끔하게 떨어집니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.