두부 야채스틱

두부를 으깬 후, 팬에 살짝 볶아 수분을 날려줍니다.

볼에 쌀가루, 아몬드가루, 차가운 버터를 넣습니다.

스크래퍼로 버터를 잘게 자른 후, 손으로 문질러 가루와 섞어줍니다.

수분을 날린 두부, 야채가루, 노른자, 소금을 넣습니다.

모든 재료를 섞어 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐줍니다.

반죽을 지퍼백에 넣고 얇게 편 뒤 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.

휴지시킨 반죽을 꺼내 스틱 모양으로 자릅니다.

자른 반죽을 에어프라이어 트레이에 올립니다.

에어프라이어를 150도로 예열한 후 10분간 굽습니다.

스틱을 뒤집어서 5분 더 구워줍니다.

맛있는 두부 야채스틱이 완성되었습니다.