속이 편안해지는 두부전골
🔻 [두부전골 재료]
두부 1모, 대파 1대, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 팽이버섯, 청양고추 1개, 알배추 잎 10장, 다진 마늘 1큰술
🔻 [두부전골 육수]
물 500ml, 진간장 1큰술, 국간장 2큰술, 맛술 3큰술, 참치액 1큰술, 후추, 다시마 1장
(삼삼하게 만들었기 때문에 입맛에 따라 조절)
🔻 [두부전골 TIP]
다시마는 팔팔 끓일 경우, 진액과 떫은 맛이 올라올 수 있기 때문에 중약 불에 끓여주세요!
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